Gurke - Chili-Dip

Zutaten

500 g

1 Gurke
15 g Bresc Parrillada aio e lemone
100 g Schlagsahne (auf Joghurtdicke geschlagen)
1 Frühlingszwiebel (geschnitten)
10 g Bresc Freshly chopped Spanish garlic (Frisch gehackter spanischer Knoblauch)
60 g Mayonnaise
10 g Bresc Rode peperpuree (Rotes Pfefferschotenpüree)
10 g Kapern
50 g grüne Kräuter geschnitten (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch)
Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Kerne der Gurke entfernen. Die Gurke in einer Küchenmaschine pürieren. Die pürierte Gurke mit der Schlagsahne, Frühlingszwiebel, Parrillada aio e lemon und Knoblauch zu einer Sauce verrühren. Mit der Mayonnaise vermischen. Kapern, rotes Pfefferschotenpüree und grüne Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.