Hafertartelettes mit Obst

Zutaten

200 g Soja-Joghurt
200 g Obst (Mischung aus Himbeeren, Kiwi, Brombeeren, Heidelbeeren)
1 Banane (reif)
125 g Haferflocken
50 g Bresc Tapenade Feigen
10 g Zimt
10 g Bresc Zitronengraspüree
10 g Bresc Ingwerpüree
10 g Pistazien, gehackt

Zubereitung

Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Feigen Tapenade und den Zimt darunter mischen. Die Tartelette-Förmchen mit der Hafermischung bedecken. Den Teig im Ofen bei 180 ℃ 12 Minuten lang backen. Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Joghurt mit Ingwerpüree und Zitronengraspüree abschmecken. Die Mischung in einen Spritzbeutel geben und die Formen mit der Joghurtmischung füllen. Das Obst halbieren und gleichmäßig über den Joghurt verteilen. Mit den fein gehackten Pistazien garnieren.