Rote Currysuppe mit Miesmuscheln

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Gebrauchte bresc Produkte

Bresc Gehackter Knoblauch 1000g

Bresc Gehackter Knoblauch 450g

Bresc Rotes thailändisches Curry 450 g

Zutaten

2,5 l

1 Stange Lauch
1 Zwiebel
Öl zum Anschwitzen
5 g Bresc Knoflook gehakt (gehackter Knoblauch)
2 dl Weißwein
0,5 l Fischfond
0,5 l Kokosnussmilch
1 kg Miesmuscheln gewaschen
50 g Bresc Thai red curry (thailändisches rotes Curry)
1 Limettenblatt

Zubereitung

Lauch und Zwiebel in große Stücke schneiden und mit dem Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten. Die Muscheln zusammen mit der Currypaste und dem Limettenblatt hinzufügen. Alles erhitzen und die Brühe und die Kokosmilch dazugeben. Zum Kochen bringen. Servieren, wenn die Muscheln offen sind.