Wrap mit Holländischem Beemster

Zutaten

4 Scheiben Tünnbread
1 Kopfsalat
8 Scheiben Beemster-Käse
8 Radieschen
100 g Crème fraîche
50 g Bresc Tomaten Chutney
20 g Bresc Beemster Knoblauchpüree
20 g Petersilie, gehackt
Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Crème fraîche mit dem Knoblauchpüree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Beemster-Käse und die Radieschen in Julienne schneiden. Das Tünnbread mit der Knoblauchcreme bestreichen. Diese mit den gewaschenen Salatblättern, vorzugsweise den etwas festeren, belegen. Den Käse mit der restlichen Sahne mischen und die gehackte Petersilie und die Radieschenstreifen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käsesalat über den Salat verteilen und das Tünnbread wie ein Wrap aufrollen. Den Wrap schräg durchschneiden und mit Tomaten-Chutney garnieren.