Ingrédients
4
- 400 grammes de poitrine de porc
- Bresc BBQ Marinade for pork
- Bresc Roasted Garlic and Soy glaze
- Bresc Chuncky Salsa
- 2 Poivron pointu
- Cresson
Ingrédients
Méthode de préparation
Mariner la poitrine de porc avec Bresc BBQ Marinade for pork. Frottez-la bien et videz-la. Cuire sous vide, +/- 4 heures à 65°c.
Couper et nettoyer les poivrons dans le sens de la longueur.
Couper la poitrine de porc en tranches épaisses et la faire griller des deux côtés. Griller également les poivrons des deux côtés.
Glacer la poitrine de porc avec Roasted Garlic and Soy glaze.
Servir les poivrons pointus avec la poitrine de porc et napper le tout de Chunky Salsa. Garnir de cresson.
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