Ingrédients
10
- 10 grosses moules cuites
- 100 grammes de légumes finement coupés en dés (carottes, poireaux, oignons)
- 100 grammes d'aïoli fumé Bresc
- 80 grammes de fromage râpé
- 10 coquilles de moules (comestibles)
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Coupez les légumes en très fine brunoise et faites-les revenir. Disposez les légumes dans les coquilles de moules et posez les moules cuites dessus. Arrosez d'aïoli et recouvrez d'une fine couche de fromage. Faites gratiner les moules au four à 160 °C pendant 5 minutes. Garnissez de cresson.
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