Panna cotta au gingembre et au curry jaune

Ingrédients

Pour la panna cotta

1 l de panna cotta
50 g de Thai yellow curry Bresc
20 g de WOKgingembre Bresc

Pour la sauce

5 dl de crème anglaise
50 g de WOKgingembre Bresc

Méthode de préparation

Préparer une panna cotta selon la recette. Réduire le gingembre en purée et le curry jaune thaï dans la panna cotta. Remplir les moules et les réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Pour la sauce, mélanger la crème anglaise et le gingembre avec le mixeur plongeant. Dresser la panna cotta sur une assiette. Garnir avec la sauce de gingembre.