Bresc BV

Pommes de terre bravas à l'aïoli

Ingrédients

10
  • 1 kg de petites pommes de terre avec la peau
  • 100 grammes d'aïoli classique Bresc
  • 200 grammes d'ail et piment Bresc

Méthode de préparation

Lavez et blanchissez les pommes de terre nouvelles. Coupez-les en quartiers et faites-les cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes. Mixez l'ail et le piment jusqu'à obtenir une purée lisse. Versez la sauce à l'ail sur les pommes de terre et garnissez d'aïoli. Garnissez les patatas bravas de persil plat haché ou de cresson.

Tags