Bresc BV

Rouleaux de pain de mie

Ingrédients

12
  • 300 g de fromage crémeux
  • 100 g de ketchup de tomates
  • 100 g de mayonnaise
  • 12 g de BBQ soy & black garlic marinade Bresc
  • 12 g de BBQ honey & thyme marinade Bresc
  • 12 g de BBQ garlic & spring onion marinade Bresc
  • 10 g de Tex mex Bresc
  • 10 g de Cajun Bresc
  • 24 tr de poitrine fumée
  • 12 tr de pain de mie
  • 12 tr de fromage jeune
  • 6 tr de jambon
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron

Méthode de préparation

Faire chauffer le barbecue à 200 °C, couper les croûtes du pain de mie et les mettre entre 2 feuilles de papier de boucher. Les enrouler finement jusqu'à obtenir un rectangle. Mélanger 100 g de fromage crémeux avec 12 g de BBQ soy & black garlic marinade, répéter avec les autres marinades barbecue. Enduire 4 tranches de pain de mie de chaque tartinade. Couper l'oignon rouge et les poivrons en demi-rondelles. Garnir chaque sandwich d’une tranche de fromage, d’une demi-tranche de jambon, d’oignon et de poivrons. Enrouler en un rouleau de tosti serré. Placer 2 tranches de poitrine fumée l'une sur l'autre et y rouler le sandwich. Faire doré le sandwich au barbecue 10 minutes environ. Mélanger 100 g de ketchup avec le cajun, et 100 g de mayonnaise avec le tex mex. Servir les rouleaux de pain de mie avec ces trempettes.

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