Bresc BV

Tarte aux girolles ouverte à la tomate rôtie

Ingrédients

4
  • 6 plaques de pâte feuilletée
  • 8 tomates Roma
  • 250 g de girolles
  • 10 g de purée d’ail fumé Bresc
  • 10 g d’ail espagnol fraîchement haché Bresc
  • 10 g d’échalote fraîchement hachée Brescc
  • 10 g de mushroom mix Bresc
  • poivre et sel
  • huile

Méthode de préparation

Trancher les tomates et les déposer sur une plaque de cuisson. Saupoudrer d'ail et rôtir au four pendant 30 minutes à 175 degrés. Nettoyer les girolles et faire cuire à l'huile avec l'échalote. Parfumer avec la purée d’ail fumée et le mélange aux champignons. Étaler la pâte feuilletée. Garnir de tomate et de chanterelles. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Après la cuisson, arroser d'huile d'olive.

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