Ingrediënten
10
- 750 g Bresc Caponata
- 10 st Arancini
- 50 g Bresc Pesto di Basilico
- 100 g Parmesan (fijn)
- 300 g Calabrische chili & Bell pepper sauce
- 10 st chips van rijstvellen
- 10 st basilicum topjes
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Dip de glazen in een dun laagje pesto en vervolgens in de parmesan om een mooi randje op het glas te krijgen. Verdeel de caponata over de glazen. Frituur de arancini en plaats deze op de caponata. Werk af met de calabrische chili & bell pepper sauce en garneer met de chips van rijstvel en topjes basilicum
Tags
PS in foodservice