Ingrediënten
800 g
- 200 g gesmolten boter
- 200 g eiwit
- 200 g bloem
- 200 g poedersuiker
- 100 g Bresc Citroengraspuree
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Smelt de boter met het citroengras en laat even trekken. Laat het wat afkoelen. Meng alle ingrediënten met als laatste de bloem en laat het even rusten. Verwarm de oven voor op 165 graden en smeer het beslag uit op een siliconen matje met de gewenste mal en een palet. Bak de koekjes goudbruin in 6 à 7 minuutjes.
PS in foodservice