Bresc BV

Focaccia puttanesca

Ingrediënten

4
  • 4 focaccia broodjes voorgebakken
  • 400 g Bresc Tomaten bruschetta
  • 24 ansjovisfilets
  • 20 g kappertjes
  • 2 Bollen mozzarella
  • ½ bakje rucola
  • olijfolie extra vergine

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de broodjes door en smeer ze in met de bruschetta, beleg met de ansjovis en de mozzarella en bestrooi met de kappertjes. Bak de focaccia 5 minuten. Bedruip met olijfolie en garneer met de rucola. Serveer evt. basilicummayo.

Tags