Bresc BV

Gaucho steak tartare

Ingrediënten

10
  • 600g Steak tartare
  • Wraps
  • Amsterdamse ui
  • Radijs
  • Bresc Alioli Piemento
  • Bresc Chimichurri

Bereidingswijze

Ga uit van 60 gr steak tartaar per persoon. Maak 10 kleine cones van wrapvellen door deze te vormen en te drogen in de oven. Vul de cone met de steak tartaar en plaats op een bord. Serveer met chimichurri en garneer met Amsterdamse uien, radijs en Alioli piemento.