Ingrediënten
- 500 g gekookte schoongemaakte mosselen
- 750 g coquilles
- 8 dl kokosmelk
- 100 g Bresc Thai yellow curry
- 3 kleine sjalot fijn gehakt
- 25 g Bresc Knoflook gehakt
- 20 g Bresc Korianderpuree
- 10 g Bresc Gemberpuree
- 10 g Bresc Citroengraspuree
- 25 g Bresc WOKpeper
- olie om in te bakken
- 3 dl witte wijn
- vissaus
- 5 limoenen
- 125 g boter
- 150 g bloem
- peper en zout
- 75 g panko
- 75 g geraspte kaas om te gratineren
- 10 lege coquille schelpen
- brood
- beetje olie