Bresc BV

Gegrilde knolselderijsteak met tagliatelle en Pesto alla Genovese

Ingrediënten

10
  • 10 plakken knolselderij (dikte: ±2 cm)
  • 750 g tagliatelle
  • 150 g Bresc Pesto Genovese
  • 60 g Bresc Caponata
  • 60 g olijfolie
  • Cress, bijvoorbeeld crazy pea

Bereidingswijze

Gaar de knolselderij sous-vide en grill de knolselderijsteaks aan beide kanten. Kook de tagliatelle en meng met pesto. Serveer met de steak en een lepel tomatencompote. Garneer met cress.

Tags