Ingrediënten
10
- 500 g zalm, gemarineerd
- 20 st witte asperges
- 5 dl mayonaise
- 100 g Bresc Daslookpesto
- 10 st Bresc Cherry tomatoes garlic lemongrass
- salad pea
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vermeng de mayonaise met de daslookpesto. Schil en kook de asperges. Giet ze af en marineer direct in de daslookmayonaise. Snijd de gemarineerde zalm in dunne plakken. Dresseer de asperges op een bord, leg hier dakpansgewijs de zalm op. Garneer met een cherrytomaat, salad pea en de daslookmayonaise.
Tags
PS in foodservice