Ingrediënten
20 st.
- 500 g Baked Greenz rode biet
- 50 g Bresc Ras el hanout
- 50 g Bresc Alioli
- 20 st gerookte kipfilet, plakjes
- 20 st caisses
- Cress
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng het beslag van rode biet op smaak met Ras el hanout. Voorzie de muffinvormen van een caisse en vul voor 2/3 met de massa. Bak gedurende 15 á 20 minuten in de oven af op 160 ℃. Laat de muffins afkoelen, voorzie ze van een dopje alioli, garneer met de gerookte kipfilet en werk af met cress.
PS in foodservice