Bresc BV

Knolselderij "Margherita"

Ingrediënten

6
  • 1 st knolselderij
  • 200 g Bresc Tomaten salsa
  • 100 g mozzarella
  • 100 g Bresc Pesto verde
  • 0,5 dl olijfolie

Bereidingswijze

Snijd de knolselderij in 6 plakken van ongeveer 0,5 cm dikte. Bestrijk de plakken met de pesto verde en vacumeer met de olijfolie. Gaar de knolselderij sous vide op 80 °C gedurende 1 uur. Laat de knolselderij afkoelen en haal uit het vacuüm. Beleg de knolselderij met de salsa en bestrooi met de mozzarella. Bak de knolselderij pizza gedurende 12 minuten op 180 °C.

Tags