Bresc BV

Mezze bloemkool couscous

Ingrediënten

1 kg
  • 400 g bloemkool
  • 20 g Bresc Couscous spice mix
  • 20 g Bresc Harissa
  • 2 handjes rozijnen
  • 50 g amandelschaafsel
  • koriander en munt ter garnering

Bereidingswijze

Bruineer het amandelschaafsel in een droge koekenpan. Maak roosjes van de bloemkool. Doe de bloemkool en amandelschaafsel in de maggimix en draai het al pulsend fijn tot een couscous. Meng de couscous mix, rozijnen en harissa erdoor. Hak de munt en koriander grof en strooi er overheen.

Tags