Bresc BV

pompoenstoof

pompoenstoof

Gebruikte bresc producten

Ingrediënten

4
  • 800 g pompoen, blokjes
  • 500 g Griekse yoghurt
  • 400 g bloemkool, roosjes
  • 50 g Bresc Freshly chopped onion
  • 20 g Bresc Tikka masala
  • koriander
  • peper en zout

Bereidingswijze

Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer. Fruit de ui aan zonder te kleuren, voeg de pompoenblokjes toe. Gaar totdat de pompoen beetgaar is en voeg de bloemkool toe. Voeg de Tikka masala en yoghurt toe en haal van de kook af. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met de koriander.