Bresc BV

Quesadilla met pulled chicken

Ingrediënten

4

8 st tortilla wraps 20 cm
80 g Bresc Honey & Thyme rub
80 g witte kool
80 g wortel
40 g mayonaise
20 g Bresc Smoked garlic
160 g pulled chicken
120 g geraspte kaas
120 g barbecuesaus 


Bereidingswijze

Verwerk de mayonaise en gerookte knoflook tot knoflook mayonaise. Meng de gesneden witte kool en wortel stift met knoflookmayonaise. Besmeer 4 wraps in met de rub en bestrooi met de geraspte kaas. Verdeel de coleslaw en de pulled chicken over de overige 4 wraps. Plaats de wraps met saus en kaas naar beneden op de belegde wraps. Bak of gril de quesadilla tot deze krokant zijn en de kaas gesmolten. Verdeel in punten en serveer met barbecuesaus.