Warme chocolademelk van chocololly's

Ingrediënten

12 st.

300 g Nutella
170 g melk (per glas)
100 g witte chocolade
100 g pure chocolade
100 g ruby chocolade
15 g Bresc Gemberpuree
10 g Bresc Harissa kruidenmix
10 g Bresc Ras el hanout kruidenmix
12 st lollystokjes
slagroom
topping (chocolade schaafsel, mini marshmallow en/of smarties)

Bereidingswijze

Verdeel 300 g Nutella over drie bakjes en vermeng met de harissa kruidenmix, ras el hanout kruidenmix en gemberpuree. Vorm hiervan balletjes en druk deze in een siliconenvorm. Steek in iedere vorm een lollystokje en zet dit een half uur in de vriezer. Doe de drie varianten chocolade in een kommetje en verwarm alle au bain-marie. Hou de chocolade boven het warme water als deze compleet glad en gesmolten is.

Haal de lolly's uit de vriezer, haal een lolly met de ras el hanout kruidenmix door de pure chocolade en steek deze omgekeerd in een kom welke gevuld is met bijvoorbeeld rijst, zodat de chocolade kan stollen. Doe hetzelfde met de witte chocolade en gebruik hier de harissa kruidemix voor. Haal de ruby chocolade door met de gemberpuree. Vul de resterende chocolade in 3 cornetjes. Garneer de pure chocolade lolly's met de ruby chocolade, de witte chocolade lolly's met pure chocolade en de ruby chocolade lolly's met witte chocolade.

Breng de melk aan de kook en klop de slagroom op. Serveer de melk in een glas en leg de gewenste lolly separaat erbij. Garneer met slagroom, topping van chocolade schaafsel, mini marshmallow en/of smarties.