Ingrediënten
10
- 1 kg Watermeloen
- 300 g Feta
- 200 g Bresc Kiwi & Jalapeño salsa
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de watermeloen in mooie rechte stukken. Trek de watermeloen vacuüm en laat 12 uur liggen. Haal de watermeloen uit het vacuum en dep droog. Brand de watermeloen rondom af met een gasbrander. Snijd dunne plakjes en plaats dakpansgewijs op een bordje. Kruimel feta kaas over de watermeloen en schep er de kiwi jalapeno salsa overheen. Werk af met gebrande hazelnootjes en passende cress.
Gerelateerde thema's
Tags
PS in foodservice