Quiche apéritif

Ingrédients

10 tr de pâte feuilletée
10 œufs
625 ml de crème fraîche
500g de divers fromages mélangés (bleu, chèvre, brie)
250g de fromage râpé
190g de pesto di basilico Bresc
125g de tapenade Kalamata d'olives noires Bresc
30 cherry tomatoes garlic parsley Bresc
cresson

Méthode de préparation

Chemiser les petits moules à quiche avec la pâte feuilletée, puis piquer la pâte avec une fourchette. Étaler le pesto sur le fond. Mélanger la crème avec les œufs et émietter les différents fromages dans le mélange, puis répartir cette préparation dans les moules à quiche et saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire la quiche à 150 ⁰C pendant 45 minutes, puis laisser refroidir et couper en pointes. Garnir les parts de quiche avec de la tapenade d'olives noires, des tomates cerises marinées et du cresson.