Ingrédients
- 10 langoustes à 500 g
- 500 g de céleri-rave
- 500 g de carottes d’hiver
- 500 g de navet
- 250 g de salade verte (lavée)
- 100 g d’ail haché Bresc
- 3 citron
- 2 dl de vinaigrette française
- 2 dl d’huile d’olive
- 250 g de mayonnaise
- 125 g de purée de piment rouge Bresc
- 50 g de purée d’ail d’Andalousie Bresc
- 5 oignons rouges
- 1250 g de Pomodori marinati Bresc
- 50 g de purée d’ail d’Andalousie Bresc
- 15 g de purée de piment rouge Bresc
- 2 bouquet de persil, haché
- 50 g de coriandre, hachée
- 10 dl d’huile d’olive
- 3 dl de vinaigre de vin rouge
- sel et poivre