Ingrediënten
10
- 500 g dungesneden runderlende
- 150 g Bresc Pesto di Basilico
- 50 g pijnboompitten
- 100 g Parmezaanse kaas, geschaafd
- 100 g rucola of waterkers
- 60 g olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Deze klassieker krijgt een moderne upgrade dankzij de romige Pesto di Basilico van Bresc. Een elegant voorgerecht voor vleesliefhebbers. Verdeel het vlees over 10 borden. Besprenkel met olijfolie. Voeg de pesto toe en garneer met pijnboompitten, Parmezaan en rucola. Breng op smaak met peper en zout.
Gerelateerde thema's
Tags
PS in foodservice