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Italian summer flower: Spargel und en Parmaschinken mit Calabrian chili & bell pepper sauce

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Italian summer flower: Spargel und en Parmaschinken mit Calabrian chili & bell pepper sauce

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Bresc Marinierte Paprikastücke 1000g
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Zutaten

10
  • 300 g gekochte Riso-Pasta
  • 150 g Bresc Peperoni Marinati
  • 300 g Bresc Kalabrische Chili- & Paprikasauce
  • 10 Scheiben Coppa di Parma
  • 10 Scheiben Parmaschinken
  • 20 Spargelspitzen
  • 20 Lupine Cress
  • 50 g Jorda Bacon-Crumble

Zubereitung

Die Riso-Pasta kochen und mit den Peperoni Marinati vermischen. Den Glasrand zuerst in Eiweiß und anschließend in den Crunch dippen. Die Pasta auf die Gläser verteilen und die kalabrische Chili- & Paprikasauce darüber geben. Aus Coppa di Parma und Parmaschinken kleine Rosen rollen. Diese in das Glas, in die Sauce setzen und die Lupine Cress sowie die Spargelspitzen hineinstecken.

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Kulinarische Saucen
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