Bresc BV

Tomatensaus

Ingrediënten

1 l
  • 2 uien gesnipperd
  • olijfolie om aan te zweten
  • 8 g Bresc Knoflook gehakt
  • 40 g Bresc Strattu di pomodoro
  • 2 blikjes gepelde tomaten à 400 g
  • 500 g gesneden verse rijpe tomaten
  • 4 g Bresc Erbe Italiano (Italiaanse kruiden)
  • peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Fruit de ui aan zonder te kleuren in olijfolie en voeg de knoflook en strattu tomatenpuree toe. Verhit het geheel en voeg dan de tomaten en de tomatenstukjes toe. Smoor ze gaar. Pureer desgewenst de saus tot een gladde massa met de staafmixer. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout.