Ingrediënten
2 kg
- 500 g gesneden kippendijen
- 2 uien
- ½ knolselderij
- 100 g Bresc Madras
- 200 g krieltjes
- 250 g sperziebonen
- 0,5 l kokosmelk
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Marineer de kip met de madras. Schil de uien en de knol en snijd ze in stukjes. Halveer de krieltjes en de sperziebonen. Bak de kip aan en voeg de groenten toe. Bak het goed door. Blus af met de kokosmelk en kook het onder een deksel goed gaar op een laag vuurtje. Serveer het samen met bijvoorbeeld papadums en chutney.
PS in foodservice