Porc effiloché à la sauce barbecue chinoise

Ingrédients

4 pains à hamburger
500 g de porc effiloché prêt à l’emploi
huile pour la cuisson
sauce barbecue
1 dl de sauce hoisin
0,1 dl de vin de riz
½ dl de sauce de soja
20 g de purée d’ail Bresc
10 g de WOKpiment Bresc
50 de miel
1 c.à.s. de poudre cinq épices
2 c.à.s. de purée de gingembre Bresc
2 dl de sauce chili
50 g de sucre

Méthode de préparation

Pour la sauce, mélanger les ingrédients ensemble et faire cuire. Laisser refroidir. Faire griller les petits pains. Passer la viande au wok vif et y ajouter un peu de sauce. Servir le reste de la sauce séparément, ainsi que les buns (petits pains à hamburgers). Servir avec du concombre aigre-doux et des achards.