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Vanille Zitronengras-Öl

Vanille Zitronengras-Öl

Gebrauchte bresc Produkte

Zutaten

0,5 l
  • 0,5 l Sonnenblumenöl
  • 1 Vanilleschote
  • 20 g Bresc Zitronengraspüree
  • 1 Limette, nur die Schale
  • 2 Zitronenblätter

Zubereitung

Die Vanilleschote in Längsrichtung halbieren und das Mark herauskratzen. Das Sereh-Püree unterrühren. Das Öl auf 50 Grad erwärmen, dann die Vanilleschote mit dem Mark zusammen mit der Limettenschale und den Blättern hineingeben, etwa eine Stunde lang zwischen 30 und 40 Grad ziehen lassen und dann kalt wegstellen. Das Öl sieben und z. B. zum Marinieren verwenden.