Ingrediënten
Voor de salade
- 50 g gepelde pinda’s
- 400 g papaja
- 20 g Bresc Knoflook gehakt
- 10 g Bresc WOKpeper
- 10 g Bresc Citroengraspuree
- 100 g gesneden geblancheerde sperziebonen
- 35 g vissaus
- 35 g limoensap
- 25 g palmsuiker
- 12 cherrytomaatjes
- 50 g taugé
- 2 stengels lente-ui in ringetjes
- ¼ krop groene sla
- olie om in te bakken
- kroepoek
Voor de eend
- 2 eendenborsten
- 20 g Bresc Thai red curry
- 10 g vissaus
- 16 g sojasaus
- 5 g gesneden koriander
- 5 g gesneden Thaise basilicum