Ingrediënten
4
- 2 komkommers
- 20 g munt
- 10 g Thaise basilicum
- 10 g koriander
- 4 kiwi’s
- 25 g suiker
- 2 limoen, rasp en sap
- 10 g Bresc Citroengraspuree
- 20 g Bresc WOKpeper
Gebruikte bresc producten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de komkommers door de lengte de zaadlijsten eruit en vervolgens in plakken. Schil de kiwi en snijd ze in de lengte door en vervolgens in plakjes. Maak een dressing van de suiker, sap en rasp van de limoen citroengras en de wokpeper. Meng alles door elkaar en serveer direct.
Gerelateerde thema's
PS in foodservice