Zutaten
- 2 Eigelb
- 0,5 l Öl
- 5 g Senf
- 50 g Bresc Strattu di pomodoro (Tomaten-Strattu)
- 0,4 dl Rotweinessig
- 50 g Tomatenmark
- 20 g Bresc Basilikumpüree
- Pfeffer und Salz
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Zutaten
Zubereitung
Eigelb, Essig, Senf und Tomatenmark mischen. Das Öl langsam hinzufügen, bis die Mayonnaise die gewünschte Dicke hat. Das Basilikumpüree und die Strattu untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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