Zutaten
Für die Albondigas
- 500 g Hackfleisch halb Rind/Schwein
- 20 g Bresc Knoflook gehakt (gehackter Knoblauch)
- 20 g Bresc sjalotten gehakt (gehackte Schalotten)
- 10 g Bresc Erbe Italiano (Italienische Kräuter)
- 3 g Bresc Ras el Hanout
- 10 g Bresc Rode peperpuree (Rotes Pfefferschotenpüree)
- 3 g geräuchertes Paprikapulver
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 0,5 dl Weißwein
- Pfeffer und Salz
Für die Sauce
- 4 Bresc Geschälte Knoblauchzehen
- 20 g Bresc WOKpeper (WOK Pfeffer)
- 10 g Bresc Rode peperpuree (Rotes Pfefferschotenpüree)
- 40 g Bresc sjalotten gehakt (gehackte Schalotten)
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 20 g Bresc Chimichurri
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- Olivenöl
- Pfeffer und Salz