Zutaten
Für die Albondigas
- 1250 g Hackfleisch halb Rind/Schwein
- 50 g Bresc Knoflook gehakt (gehackter Knoblauch)
- 50 g Bresc sjalotten gehakt (gehackte Schalotten)
- 25 g Bresc Erbe Italiano (Italienische Kräuter)
- 8 g Bresc Ras el Hanout
- 25 g Bresc Rode peperpuree (Rotes Pfefferschotenpüree)
- 8 g geräuchertes Paprikapulver
- 3 Ei
- 125 g Paniermehl
- 1,25 dl Weißwein
- Pfeffer und Salz
Für die Sauce
- 10 Bresc Geschälte Knoblauchzehen
- 50 g Bresc WOKpeper (WOK Pfeffer)
- 25 g Bresc Rode peperpuree (Rotes Pfefferschotenpüree)
- 100 g Bresc sjalotten gehakt (gehackte Schalotten)
- 5 Dosen geschälte Tomaten
- 50 g Bresc Chimichurri
- 3 Handvoll gehackte Petersilie
- Olivenöl
- Pfeffer und Salz