Bresc BV

Tomatenmayonnaise

Zutaten

0,5 l
  • 2 Eigelb
  • 20 g Bresc Strattu di pomodoro (Tomaten-Strattu)
  • 0,5 l Sonnenblumenöl
  • 0,4 dl Weißweinessig
  • 20 g Bresc Pomodori marinati (Marinierte Tomaten)
  • 10 g Senf
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

Aus den Eigelben, Senf, Essig und Öl eine Mayonnaise zubereiten, Strattu zusammen mit den Pomodori-Marinadi pürieren und durch die Mayonnaise mischen.