Ingrédients
10
- 500 g de saumon mariné
- 20 asperges blanches
- 5 dl de mayonnaise
- 100 g de Pesto à l'ail des ours Bresc
- 10 Cherry tomatoes garlic lemongrass Bresc
- salad pea
Produits Bresc utilisés
Ingrédients
Méthode de préparation
Mélanger la mayonnaise avec le pesto à l’ail des ours. Éplucher et faire cuire les asperges. Les égoutter et mariner directement dans la mayonnaise à l’ail des ours. Couper le saumon mariné en fines tranches. Dresser les asperges sur une assiette et y déposer les tranches de saumon en les chevauchant les unes sur les autres. Garnir d’une tomate cerise, de salad pea et de mayonnaise à l’ail des ours.
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