Winter sangria

Ingrediënten

200 g granaatappelsap
100 g cranberries (eventueel gedroogd)
80 g Bresc Harissa kruidenmix
50 g triple Sec of Grand Marnier
50 g brandy
50 g bosbessen
20 g siroop
1 fl rode wijn
1 st sinaasappel
1 st rode grapefuit
1 st granaatappel (pitten)
1 st appel (Granny Smith)
1 st peer (Doyenne du Comice)

Bereidingswijze

Vermeng de wijn, granaatappelappelsap, grand marnier, brandy en siroop en breng op smaak met harissa kruidenmix. Snijd van de sinaasappel en grapefruit de segmenten uit. Snijd de appel en peer in een wat grovere brunoise en vermeng al het fruit met elkaar. Voeg het fruit toe aan een kan en schenk hierop de sangria.